香喷喷的红萝卜烧罗非鱼怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

红胡萝卜有丰富的维生素c，但是一般如果纯炒红萝卜，难免觉得有些难以下咽，所以就可以用红胡萝卜烧罗非鱼吃啦，红萝卜烧罗非鱼完美结合，鱼肉鲜嫩，有益身体健康，而且鱼肉脂肪含量较低，也不会对体重造成太大的压力。最重要的是罗非鱼刺比较少，觉得吃鱼很麻烦的，相对来讲也方便得多。

主料

罗非鱼 ：650
红萝卜 ：130

辅料

油 ：适量
料酒 ：1勺
花椒 ：半勺
葱 ：适量
盐 ：2勺
姜 ：适量
蒜 ：适量
青椒 ：40

具体步骤

准备一条罗非鱼清洗干净，鱼背上划几刀。

加入盐，姜丝，料酒，和生椒，拌匀腌起来。

红萝卜清洗切片。

锅热油，下罗非鱼。

两面煎一下，加点豆瓣酱和半碗水烧制。

加入萝卜片。

烧至萝卜熟烂。

加点鸡精调味。

装盘，撒上葱末。

烹饪技巧

1、鱼肉提前加盐，料酒，姜丝等腌一下，可以去腥，更入味。2、鱼肉里面可以加菇类，豆腐或其他蔬菜一起烧制。