![喷香的红烧罗非鱼怎么做好吃又简单]( "喷香的红烧罗非鱼怎么做好吃又简单")
准备时间:
10分钟 烹饪时间:
10分钟主料
罗非鱼 ：
300 辅料
油 ：
适量盐 ：
适量姜葱 ：
适量糖 ：
适量生抽 ：
适量 具体步骤
![喷香的红烧罗非鱼怎么做好吃又简单 第2张]( "喷香的红烧罗非鱼怎么做好吃又简单 第2张")
1.罗非鱼一条（约500克），姜，葱适量，盐，生抽，糖，生粉适量。
![喷香的红烧罗非鱼怎么做好吃又简单 第3张]( "喷香的红烧罗非鱼怎么做好吃又简单 第3张")
2.鱼洗干净，在鱼身上划几刀，抹些生粉。
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3.热油锅放姜片，葱白段盐爆香。
![喷香的红烧罗非鱼怎么做好吃又简单 第5张]( "喷香的红烧罗非鱼怎么做好吃又简单 第5张")
4.放罗非鱼下去煎。
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5.煎至2面焦色，放些生抽，糖，加适量清水。
![喷香的红烧罗非鱼怎么做好吃又简单 第7张]( "喷香的红烧罗非鱼怎么做好吃又简单 第7张")
6.盖上锅盖焖煮至收汁。
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7.放葱段稍煮，起锅。
烹饪技巧
鱼身抹些生粉，这样不容易粘锅煎掉鱼皮。淡水养殖的罗非鱼适应能力强，容易携带细菌，故一定要煮熟煮透以达到杀菌最高限度。
