香喷喷的甜酸萝卜猪皮怎么做好吃又简单
香喷喷的甜酸萝卜猪皮是一道我觉得很神奇的菜，但是不得不说，味道真是不错，并且营养丰富呢。口感酸甜可口，并且将有顺气排毒作用的萝卜和有美容养颜作用的猪皮相搭配，想没有营养都难。这样一道味道鲜美，口感独特，又充满满满胶原蛋白的菜肴，爱吃和爱美的你怎么可以错过。
主料
姜片 ：几片白萝卜 ：1根
油炸猪皮 ：30
辅料
黄片糖 ：500清水 ：500
白醋 ：250
具体步骤
1.白萝卜去皮，切成块，用盐（不在配料中）腌30分钟。
2.腌好后用清水清洗干净。
3.白萝卜捞出，沥干水。
4.清水，醋，黄片糖倒入锅中。
5.加入白萝卜和姜片，大火烧开。
6.烧的过程中糖会融化，白萝卜也会渗出水份，液体会将白萝卜盖过。
7.烧至沸腾后即可关火，静置腌制一夜。
8.腌制一夜后白萝卜即可入味了，也上色了，取出备用。
9.油炸的干猪皮，不是新鲜猪皮。
10.用清水泡发至软。
11.泡软后，挤出水分。
12.将猪皮切成块。
13.放入腌好的白萝卜中，大火烧开。
14.烧开即可关火。
15.冷吃热吃一样美味。
