准备时间:
无 烹饪时间:
60分钟主料
猪手 :
2只 辅料
油 :
适量葱 :
少许 姜 :
少许盐 :
少许鸡精 :
少许 冰糖 :
适量 酱油 :
适量料酒 :
适量 八角 :
适量 醋 :
少许 红辣椒 :
适量桂皮 :
适量豆腐乳 :
适量 具体步骤
1. 将切好的猪手放在锅中,用水煮开,清理干净,取出。
2. 锅内放油,用葱、姜、大料、红辣椒爆香,倒入猪手,翻炒,倒入酱油、料酒、醋。
3. 最后加入热水炖煮(水超过猪手即可),再加入少许的葱段、姜片、桂皮、冰糖、豆腐乳(一小块)一起放进去,烧开后小火炖上1个小时即可。在快出锅前放少许盐和鸡精。
烹饪技巧
香喷喷的哦~~~~