![好吃的红烧猪手的做法怎么做好吃又简单]( "好吃的红烧猪手的做法怎么做好吃又简单")
准备时间:
10分钟 烹饪时间:
60分钟红烧猪手的做法。红烧猪手是一道特别美味的菜肴，首先它的肉质特别松软，而且它非常入味，吃起来不仅仅香，而且各种滋味集于一体，简直是人间美味。它的制作方法也特别简单，大家可以简单的记一下，主要就是将猪蹄先切块，过水煮熟去毛，然后再爆炒就可以了。
主料
猪手 ：
500油 ：
适量 辅料
酱油 ：
适量盐 ：
适量 具体步骤
猪肉斩成块，用水浸泡20分钟后沥净水分。
锅内加凉水，姜片，放入猪蹄，大火烧开后，撇净浮沫，将猪蹄捞出控水。
锅里放油，放姜丝花椒爆香，放入猪蹄，翻炒至猪蹄表面金黄。
倒入蚝油红烧汁，翻炒均匀。
加水，大火烧开后转中火炖制45分钟，出锅前大火收干汤汁。
出锅
