准备时间:
10分钟 烹饪时间:
30分钟主料
豌豆 :
300猪手 :
500胡萝卜丁 :
100 辅料
八角 :
适量 冰糖 :
适量 洋葱 :
适量生姜 :
适量油 :
适量 红糖 :
适量盐 :
适量 具体步骤
猪手泡一小时以上,去掉血水
放入清水中烧开
倒出冲洗干净沥干水
烧热油,下锅,剪至双面金黄
加入,生抽,老抽,糖,姜,八角,继续炒
加入砂锅内,依次加入豆豆和胡萝卜,加足水,大火烧开,加少许盐,小火闷至熟透即可
起锅前加入葱白段哈
烹饪技巧
加水要一次性加够,中间如果再加,会不好吃哦,小火焖的时间,亲们自己打开用筷子试一下,猪种的不同,熟的快慢会不同的,我的感受是土猪肉烧起来要慢些,其它快些哦。