红焖猪手怎么做好吃又简单

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

猪手 ：一只

辅料

姜 ：适量
蒜 ：适量
酱油 ：适量
醋 ：适量
糖 ：适量
料酒 ：适量

具体步骤

1. 姜去皮切块，蒜头用刀稍微拍一下，备用

2. 猪手洗净控干水

3. 先用少许油把姜块爆透，再加入蒜头爆香

4. 放入猪手大火快炒，炒干水，猪手变色

5. 加入水（最好用开水或热水），再加入酱油，盐，糖，陈醋，先大火煮十分钟，再改中小火焖，中途要翻炒。水干的话要继续加水。焖20分钟左右。

6. 成功！特点：咸甜适当，肥而不腻。