蓝莓果酱 的做法 蓝莓果酱 by：no morning（普蓝高科蓝莓美食特约撰稿人） 蓝莓果酱 怎么做

“by：no_morning（普蓝高科蓝莓美食特约撰稿人）
第一天：冷水冲洗蓝莓但不要浸泡。将蓝莓，糖，柠檬汁倒入果酱锅，煮至微滚并轻轻搅拌。将煮好的食材倒入干净的碗中，盖上烤盘纸（我用的保鲜膜），于阴凉处保存1个晚上。
第二天：将上诉食材倒入果酱锅中，煮沸并轻轻搅拌。以旺火持续煮越5-10分钟，同时不停搅拌，仔细捞去浮沫。（以前熬草莓酱会有浮沫，今天竟然一点也没有）
将几滴果酱滴在冷的小盘上，检查果酱的浓稠度，果酱应略为胶化。将果酱锅离火，立即装罐并加盖。果酱冷却后会更加稠化，小心不要煮过头哦！”

食材明细

• 酸甜 （口味）
• 其他 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

蓝莓果酱 的做法步骤

• 1、经过四个小时的飞行，蓝莓安全的到达了，完好无损，冰包也坚守岗位。

• 2、个个挂白霜诶~

• 3、蓝莓上的白霜可是我挑选蓝莓的重要标准之一，而且每个蓝莓的品相都特别好，个头也是大大滴#普蓝高科蓝莓食谱#

• 4、第一天

• 5、将柠檬榨汁。

• 6、冷水冲洗蓝莓但不要浸泡。

• 7、将蓝莓，糖，柠檬汁倒入果酱锅，煮至微滚并轻轻搅拌。

• 8、将煮好的食材倒入干净的碗中，盖上烤盘纸（我用的保鲜膜），于阴凉处保存1个晚上。

• 9、第二天煮果酱的过程中要注意安全哦~

• 10、温度很高会烫的你哇哇叫，比如我……

• 11、装果酱的瓶子要预先消毒，我放在开水里煮了15分钟

• 12、然后用烤箱发酵功能烘干30分钟，请使用安全的玻璃器皿，先用温水预热瓶身再放入开水中，防止冷热交替瓶身炸裂。过程同样注意安全哦~

• 13、装瓶

• 14、大果粒果酱像不像黑珍珠

• 15、成品展示

• 16、成品展示