夏日莴笋蚕豆炒肉丝怎么做好吃又简单
莴笋蚕豆炒肉丝其实也是第一次尝试，之前一直都是做的莴笋炒肉~后面是因为发现最近菜市场开始上蚕豆了，趁着应季吃一波新鲜的，以前上学的时候，每天几乎一包怪味胡豆~简直风靡全校，那会儿还不知道蚕豆有健脾胃的功效，对于肠胃不好的我来说~知道健脾胃了以后就没事儿做几个了。
主料
蚕豆 ：100五花肉 ：150
莴笋 ：100
辅料
干辣椒 ：适量葱姜蒜 ：适量
具体步骤
葱姜蒜切成末、干辣椒切成小段，莴笋切成丝，五花肉切成丝，蚕豆洗干净沥干水分
锅烧热，放油，葱姜蒜爆香后加干辣椒，倒入肉丝煸炒
放料酒去腥~翻炒两下~加白交分翻炒~然后放蚕豆翻炒~
蚕豆炒到七成熟的时候放入莴笋丝一起翻炒~
最后加生抽、盐，大火翻炒几下~熟了以后装盘就可以了~出国的时候撒上一点儿小葱~更香！
