莴笋胡萝卜丝炒肉怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

莴笋胡萝卜丝炒肉是一道十分常见的家常菜，它的口感极为清新可口。加入肉丝可使整道菜的口感更加香美，不再是素菜的单调口感。夹起一筷子，放入嘴中，你能感受到莴笋的爽脆清香，胡萝卜的香甜口感以及肉丝的鲜美融合成了一道美味佳肴。

主料

莴笋 ：半根
胡萝卜 ：半根
莴笋叶 ：100g
五花肉 ：100g

辅料

生粉 ：适量
油 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1.姜切丝

2.莴笋和胡萝卜切丝备用，莴笋叶洗净。

3.五花肉切丁，加入盐和酱油腌制

4.锅烧热，放少量油，加入姜丝爆香后，加入五花肉丁翻炒至变色，五花肉会出油。

5.加入胡萝卜丝翻炒

6.加入莴笋丝翻炒。加适量水淀粉勾茨

7.加盐调味，加入莴笋叶翻炒，试味

8.出锅

烹饪技巧

1、如果五花肉较肥就不要放太多油哦。翻炒的过程当中，五花肉会出油的，用来炒菜挺香的。