美味简单家常茄子炒肉怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

这道美味简单家常茄子炒肉他是一道家常菜，他的制作方式简单，味道鲜美，茄子大家也是经常吃的一种蔬菜，因为茄子具有很好的药用价值，可以当做食疗的一道美食，这道美味简单家常茄子炒肉也是下饭的一道美食，每次这道菜我都可以吃很多

主料

茄子 ：适量
猪肉 ：适量

辅料

植物油 ：适量
食盐 ：适量

具体步骤

先将洗好的茄子滚刀切条，猪肉切片，葱切花，蒜拍碎。香菜切好放一边。

炒锅内油开下肉，猪肉7分熟时放入葱、蒜和花椒。炒匀。

猪肉9分熟并爆出香味时放茄子。

大火炒，待茄子7分熟加盐、倒老抽。再加少许水，防粘锅。

最后茄子完全炒软就可以出锅上盘了。