美味家常素炒茄子怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

家常素炒茄子，茄子一直是我非常爱吃的食材，经常做炒茄子，烤茄子。茄子经过炒制，口感软糯鲜香，加上辣椒、酱油等各种配料的加盟，进行烹制，味道更加入味好吃。另外讲究色彩搭配，可以搭配红、绿辣椒等各种不同颜色的，变得更加有食欲。好吃极了。

主料

圆茄子 ：1个
红辣椒 ：1个
绿辣椒 ：1个

辅料

葱 ：1根
盐 ：适量
酱油 ：适量
味精 ：适量
油 ：适量
花椒粉 ：适量

具体步骤

1.茄子切片，红绿辣椒切片，葱切丝备用。

2.热锅下油。

3.待油过后倒入切好的红绿辣椒，和少许茄子

4.翻炒出香味后，倒入剩余的茄子，继续翻炒。

5.翻炒至5成熟，调入盐花椒粉酱油，9成熟时放入葱丝，调入味精出锅即可。

烹饪技巧

无