家常美味烧茄子怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

茄子(可去皮) ：适量
西红柿 ：1-2个

辅料

大葱 ：2-3根
淀粉 ：少许
葱 ：适量
白糖 ：20
姜 ：适量
盐 ：5
蒜 ：适量

具体步骤

1. 茄子、西红柿、切成滚刀块。葱姜切末，蒜拍碎；白糖.盐、淀粉用水调匀。

2. 炒锅放油(比一般炒菜的油量稍微多点）热油后。放入茄子用文火不停翻抄，直到茄子看起来发黄，变软的时候，再放入西红柿慢慢翻抄；放入调配好的调料收汤，不要太稠。