养生通便之菜~~~蒜蓉番薯叶怎么做好吃又简单
准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:5分钟主料番薯叶：500辅料蒜头(拍碎)：适量蚝油：适量具体步骤1.将番薯洗净择好、蒜头拍碎备用。2.烧开一锅水，倒入适量的油，放番薯叶焯一下水待用。3.热锅下油，放入...
以匠人之心，做艺术之菜：“川菜匠人”徐孝洪
我听过医学匠人华佗的故事,沉迷于小说匠人金庸的每一个文字,领略了音乐匠人贝多芬每一个跳动的音符。懂得人世间最珍贵、最不能代替的,就只有一个字“人”,人有情怀、有信念、有态度。世间再嘈杂,匠人的内心绝对必须...
经典之菜：素佛跳墙怎么做好吃又简单
准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟主料竹笋：适量冬瓜：适量素鸡：适量金针菇：适量胡萝卜：适量磨芋粉丝：适量烤麸：适量香菇：适量辅料荔浦芋头：适量混合蔬菜：适量黄豆芽：适量酱油：适量醋：适量糖：适量具体步骤...
酸菜营养价值之菜里的酸菜
酸菜现如今已经走进寻常百姓家，很多家庭都会选择酸菜，在做菜的时候。比如酸菜鱼啦，酸菜白肉啦，小炒酸菜啦，酸菜冬笋炒肉丝啦等等，不胜枚举。其实酸菜的营养价值还蛮高的，它可以开胃健食，还可以强身健体，当然小编说的是那些食欲...
下酒小菜之八宝菜的做法 下酒小菜之八宝菜怎么做
“过年了，好不容易放假，每天在家悠闲的喝个小酒，来个小菜，岂不美哉。”食材明细主料腌松根（适量）腌胡萝卜（适量）甘露（适量）腊八蒜（适量）尖椒（适量）花生米（适量）香芹（适量）泡椒（适量）辅料老陈醋（适量）白糖（适量）盐（适量）蚝油（适量）鱼露（适量）白酒（适量...
红果家菜谱之酸菜鱼的做法 红果家菜谱之酸菜鱼怎么做
“今天我推荐的一款酸菜鱼做法，是的的确确的，懒人酸菜鱼做法，一包酸菜鱼调料，一条草鱼，加一些黄豆芽、宽粉，把草鱼切成大块腌制，豪放而味道超好！提起这包酸菜鱼调料，就得提起红果家的道味源酸菜鱼火锅调料，厂家坚持使用好原料和...
蔬菜的秘密之菠菜
蔬菜的营养价值很丰富，它含有各种人体所需的维生素和叶绿素，所以在日常烹饪的时候，经常大家提倡要多吃蔬菜。今天小编就要来带大家去了解更多关于蔬菜的秘密，其中菠菜蔬菜中含有维生素最多的一种；还含有铁元素的蔬菜，让我们...
香之菜的做法 小满日食记《香之菜》 香之菜怎么做
“自己种的香菜的味道不同凡响。”食材明细主料干豆腐丝（一斤）辅料蒜（五瓣）盐（少许）鸡精（少许）醋（少许）糖（少许）生抽（少许）微辣（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）香之菜的做法步骤1、阁楼一角，播种香菜。2、采摘入手。3、精挑细选。4、干...
蔬菜之王是什么
我们每天会吃不同的蔬菜，蔬菜的种类也是多种多样的，也是特别的有营养的，蔬菜可以补充我们身体内所需要的维生素，对我们的身体是特别的有好处的，那么你知道蔬菜之王是什么呢？对于人体有什么样的好处呢？那么今天就来了解一下吧...
野菜之荠菜饺子的做法 野菜之荠菜饺子怎么做
食材明细主料韭菜（500g）猪肉（300g）菠菜（500g）荠菜（1000g）辅料味极鲜（适量）蚝油（适量）盐（适量）花生油（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）一小时（耗时）普通（难度）野菜之荠菜饺子的做法步骤1、荠菜焯水，过凉切末，韭菜切末，猪肉切小丁，加入花生油，盐，耗油，味极鲜，调...
下酒菜之羊尾酥的做法 下酒菜之羊尾酥(小酥肉) 下酒菜之羊尾酥怎么做
“小时候很爱吃奶奶做的羊尾酥，但这并不是真的用羊尾做的，只因其形似，所以叫羊尾。口味多调可大众，可麻可辣，可酸可甜。小酥肉类的油炸肉还是不错的下酒菜。”食材明细主料后背肉（适量）猪瘦肉（适量）辅料淀粉（适量）鸡蛋（适量）花椒粉...
家常菜之炒粉丝的做法 家常菜之炒粉丝怎么做
“喜欢吃粉丝，今天换炒的试试，一定要趁热吃，要不然会粘，味道还是很不错的。”食材明细主料粉丝（1包）火腿（1根）香葱（5根）辅料盐（2g）十三香（少许）老抽（3g）鸡精（少许）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）家常菜之炒粉丝的做法步骤1、粉丝提前...
春饼之韭菜饼的做法 春饼之韭菜饼怎么做
“春天了，正是吃韭菜的好季节”食材明细主料韭菜（适量）面粉（少许）辅料花生油（适量）盐（少许）咸鲜（口味）煎（工艺）半小时（耗时）普通（难度）春饼之韭菜饼的做法步骤1、准备原料2、韭菜切碎。面粉加清水、少许盐搅拌成稀糊3、韭菜碎加入稀面...
做菜谱之家常菜做法
家常菜几乎是人人都喜欢吃的，做起来呢也非常简单。每个地方都有自己本地的风土人情，同样家常菜也不尽相同。每个地方的著名菜系几乎人人都知，但是对于家常菜却不是很了解，其实有些家常菜并不比那些菜系差。那么接下来就一...
家常菜之木耳炒白菜的做法 家常菜之木耳炒白菜怎么做
“白菜含有丰富的粗纤维，不但能起到润肠、促进排毒的作用又刺激肠胃蠕动，促进大便排泄，帮助消化的功能。木耳炒白菜，将两种最常见的食材组合在一起，是一道非常地道的东北家常菜。一黑一白，又称黑白菜。简单，快手，易做，营养又丰...
咸菜之丕蓝的做法 咸菜之丕蓝怎么做
“在帝都的菜市场里看到丕蓝，看上去这两个字陌生感十足，不过对照实物一看，恍然大悟，原来是北方人称之为卜留克的东西。说来说去，这么个东西在秋天的那个季节总有那么几天，价格十分的便宜，过了季节以后，又感觉非常的贵。北方人...
东北菜之老虎菜的做法 东北菜之老虎菜怎么做
“老虎菜听上去很粗犷，其实是道简单的家常凉菜。做法简单到了有些粗糙的地步，但是辣劲十足，东北的夏季地产的蔬菜都下来的季节，既新鲜又大量。而这种吃法，正适合东北人的性格。”食材明细主料黄瓜（3根）尖椒（2个）蒜（一头）辅料香菜...
川菜是八大菜系之首吗
没有明确。这八大菜系难分高下，各有各的味道，但是在大多数人的心中，有一种排名是：一、川菜，二、鲁菜，三、粤菜，四、闽菜，五、苏菜、六、浙菜，七、湘菜，八、徽菜。即川菜排第一名。川菜历史悠久，风味独特，主要以四川成都和重庆两地...
东北名野菜之荠荠菜
荠荠菜是东北比较有名的野菜，它虽然是野菜，但是它是味道一点都不逊色蔬菜，喜欢吃荠荠菜的朋友不在少数。荠荠菜的营养也很多丰富，多吃荠荠菜能有诸多的好处，下面就让我们一起来看一下，荠荠菜到底有着什么样的功效和营养价值...
素菜之灯笼辣椒的做法 素菜之灯笼辣椒怎么做
“灯笼辣椒，故名思义，就是长的象灯笼的辣椒。是南昌人最喜欢吃的食物之一。老公虽然是个肉食动物，但也对这道有这浓郁南昌特色的灯笼辣椒爱不释手。而且材料极其的简单，只要豆鼓和灯笼辣椒了。常听人说，做菜就象人生，简单的...
DIY之上午菜的做法 DIY之上午菜怎么做
“哈哈，一份美味的上午餐就做好了，做法简单.实惠，快做做吧，一定有惊喜啊哦。。。”食材明细主料鸡蛋（2个）辅料蒜（适量）茄子（适量）姜（适量）葱（适量）青椒（适量）黄瓜（适量）原味（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）DIY之上午菜的做法步骤1、炒鸡蛋...
新雅粤菜之特色菜
粤菜，与鲁菜、川菜、苏菜合称为中国传统四大菜系。粤菜菜品以清、嫩、鲜、滑、爽、脆著称。时至今日，它已经不仅仅是一种菜系，更是代表了一种文化。而新雅粤菜可谓是粤菜的代表了。可能大多数人都没有听说过新雅粤菜，下面...
剩菜之麻辣香锅的做法 剩菜之麻辣香锅怎么做
“明天要出去玩两天，家里还剩了一些蔬菜，不吃掉的话就要被扔掉，所以直接做了一锅麻辣香锅。我觉得麻辣香锅这个菜很妙，对于食材没有固定要求，家里有啥就放啥，哈哈，感觉像是南方的炒版“乱炖“~”食材明细主料土豆（2个）长茄子（1...
冷菜之红烧牛肉的做法 冷菜之红烧牛肉怎么做
“买的红烧牛肉切片点缀即可上桌。”食材明细主料熟牛肉（适量）辅料水萝卜（半个）香菜叶（1片）咸鲜（口味）其他（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）冷菜之红烧牛肉的做法步骤1、熟食红烧牛肉。2、买来的红烧牛肉打开。3、将牛肉切成片状。4、...
卷饼之蒸菜饦的做法 卷饼之蒸菜饦怎么做
“台风天，昨晚部门聚餐后，小伙伴们都去K歌了，我驱车赶紧回来陪我家爸爸，俩人电话就敲定去看个午夜电影~，喜欢黄渤，去影院观影去……赞赞👍赞赞，强力推荐。大周末睡到自然醒，肚子咕咕响，脑子里过电影似的想象着冰箱里有啥，吃啥呢...