美味的香芋佛手酥怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

香芋佛手酥属于一道7中式白皮点心，点心是中国人最爱吃的一道饭后美味。一道好的点心可以拿来送朋友，还可以做出来自己吃。香芋佛手酥这道点心做出来的样子非常的美观，让人看见了就想着吃。吃上一口，真是美味无比，内心充满欢喜。这道香芋佛手酥营养也是十分的丰富。香芋佛手酥是你吃点心的不二选择。

主料

水油皮中筋面粉 ：150
水油皮猪油 ：50
水油皮糖粉 ：10
水油皮水 ：60
油酥中筋面粉 ：120
油酥猪油 ：60

辅料

香芋馅 ：500
红色食用色素 ：1滴

具体步骤

1水油皮材料放入面包机揉出膜。

2油酥材料混合揉成团。

3分别分成16份搓成球。

4一个水油皮包入一个油酥收口搓圆。

5依次搓好。

6取一块面团擀长。

7翻面从上到下卷起。

8依次卷好铺上保鲜膜松弛15分钟。

9取一块松弛好的面团再次擀长。

10从上到下卷起。

11依次卷好所有铺上保鲜膜再松弛15分钟。

12取一块从中间对折起来。

13压扁擀成圆片。

14香芋馅分成30g一个全部搓成球。

15取一块皮包入香芋馅收口搓圆。

16用手捏成扇子的形状，圆的地方要薄一点，上面要厚。

17用锋利小刀划上均匀的细条。

18这一步按常理来说应该把宽头往里面手，看起来才比较像佛手的样子，但是我觉得直接这样也很漂亮，按照自己的心情来吧，喜欢什么样就做成什么样，用红色食用色素点缀一下。

19依次做好，烤箱预热150度。

20放最下层烤二十分钟。

21取出放凉，已经可以看见开酥开的很好了。

22.这样就完成了。