佛手瓜有点红能吃吗？佛手瓜做成的美食有哪些？
佛手瓜又叫安南瓜、土耳瓜，它是一种蔬菜，不过也可以当做水果生吃，佛手瓜的瓜形类似一个人两掌合十，有着佛教祝福的寓意，而这也是其名字的由来，那么问题来了，佛手瓜有点红能吃吗?
一、佛手瓜有点红能吃吗
佛手瓜如果稍微发红，就说明佛手瓜处于变质的状态，我建议大家不要吃了。
二、佛手瓜做成的美食
1.凉拌佛手瓜
凉拌佛手瓜做起来非常简单，吃起来味道鲜美、脆嫩清爽，正适合这个季节食用。
2.佛手瓜煲鸡汤
这是一道荤素搭配、营养均衡的菜品。佛手瓜的清香与鸡肉的鲜香合二为一，融合的滋味别提有多美了。
3.佛手瓜炒木耳
木耳和佛手瓜都含有丰富的蛋白质和维生素，而且黑与绿的色泽搭配给人以惊艳的感觉，吸引着人的味蕾。
4.佛手瓜炒鸡蛋
佛手瓜炒鸡蛋做起来也很方便，而且非常适合正在长身体的孩子吃，有孩子的朋友要记住这个菜谱。
三、佛手瓜的种植历史
佛手瓜是原产自北美洲和中美洲的蔬菜，随着西方国家环球航行的出现，于19世纪佛手瓜传入了我国。起初，佛手瓜只能种植在我国的热带地区。后来，栽培技术的提升使得佛手瓜在我国的种植区域逐渐向北扩展。不过，产量最高的还是南方地区，如浙江、贵州、福建、广东、云南等地。
四、佛手瓜的营养价值
佛手瓜所含营养非常丰富，有多丰富呢?佛手瓜的蛋白质和钙的含量比黄瓜高了两到三倍，而且佛手瓜中的维生素等矿物质也比普通蔬菜的含量高。
看了这篇文章，大家有没有认识一个新的蔬菜品种呢?反正孤陋寡闻的我是第一次知道佛手瓜，不过没关系，古人说的好：活到老、学到老。在这个知识更新速度超快的时代，我们就应该树立终身学习观念，只有这样才能不被社会淘汰。
