青椒炒玉米饼的做法 青椒炒玉米饼怎么做
“到过四川的人都知道这个玉米饼这个小吃(在四川叫包谷馍馍。)玉米饼呢,就是用石磨将玉米压成汁儿里面再调点糯米粉和面粉。用油煎制而成口感非常的清甜配以青椒简单做法非常好吃,爽口。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炒 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
青椒炒玉米饼的做法步骤
1、准备好材料亲戚从老家自己做的玉米煎饼和青椒。
2、青椒去籽切斜刀姜蒜切好。
3、玉米饼从中间剖成两半,再切成适当的条。由于这个玉米饼比较吸油,怕一会儿炒的时候会糊掉。所以我们放少许的菜籽油,把它腌一会。
4、热锅起油,倒切好的玉米饼转小火,这个饼由于是熟的所以把它煎至两面黄即可。
5、转大火,倒入青椒和豆豉姜蒜翻炒。
6、起锅调少许盐和鸡精快手的玉米饼就做好了,非常的清爽可口。
小窍门
这个玉米饼本来也一股玉米的清甜味,所以。调料越简单越好。