韭菜花小炒肉怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:15分钟

主料

五花肉 ：半斤

辅料

韭菜花 ：一小把（约3两）
李锦记风味豆豉 ：一大勺
生抽 ：3大匙
蒜 ：3粒
盐 ：少许
油 ：少许

具体步骤

1. 五花肉洗干净切片，韭菜花切短，蒜蓉拍碎

2. 锅里入少许油，爆香一半蒜蓉，放入韭菜花快炒断生，入少许盐底味后装起，韭菜花很容易熟，不要炒太久，1分钟左右即可

3. 炒锅洗干净，入很少的油爆香剩下的蒜蓉，放入五花肉，炒干水后再放入1/3碗水煮熟猪肉，水快干的时候倒入生抽，炒至猪油泌出，下一大勺风味豆豉，炒匀后加入韭菜花，同炒均匀即可。（因为生抽比较多，豆豉有咸味，需要加盐的请先试一试味道是否过咸哦）。