![韭菜花炒腊肉怎么做好吃又简单]( "韭菜花炒腊肉怎么做好吃又简单")
准备时间:
无 烹饪时间:
10分钟主料
腊肉 ：
适量韭菜花 ：
适量红椒 ：
适量 辅料
葱 ：
适量 姜 ：
适量蒜 ：
适量干辣椒 ：
适量 花椒 ：
适量生抽 ：
适量糖 ：
适量盐 ：
适量 具体步骤
1. 腊肉用温水冲洗干净，上锅蒸20分钟后切片
2. 韭菜花切段，红椒切丝，葱姜蒜，干辣椒，花椒备用
3. 锅中加少量油，将干辣椒，花椒和葱姜蒜爆香，下腊肉煸炒出油
4. 加入红椒和韭菜花同腊肉一起翻炒，根据个人口味加生抽，盐和糖调味
5. 韭菜花变软后即可出锅
烹饪技巧
热锅时放少许油即可，炒腊肉过程中还会出很多油腊肉本身有咸味，加盐时需谨慎
