白菜粉皮炖腊肉怎么做好吃又简单
这道菜一看菜名怎么那么像东北菜呢，我在这里告诉大家，你看这道菜的材料，既丰富又普通，但是他很好吃，也很有特点，那就是营养搭配合理，同时也很均衡，关键是他食材丰富，想吃啥有啥，还有一点很重要，那就是他吃着暖和，在生活节奏飞快的今天，我们想想这种最普通的菜，是不是才是我们内心最想要的味道。
主料
腊肉 ：75g白菜 ：400g
粉皮 ：150g
辅料
酱油 ：10ml盐 ：4g
姜 ：5g
五香粉 ：3g
清水 ：700ml
香菜 ：适量
花生油 ：20ml
葱 ：15g
美极鲜 ：5ml
具体步骤
1.腊肉用温水洗净。
2.切成片。
3.白菜切大片，洗净。
4.热锅下油，放入少许葱姜炝锅。
5.放入腊肉炒至出油。
6.再放入白菜翻炒。
7.炒至白菜出水。
8.加剩下的葱姜，酱油，美极鲜，五香粉，清水炒匀。
9.再放入事先泡好的粉皮炒匀。
10.盖盖小火炖15分钟再加盐调味，关火。
11.盛盘，一道美味的炖菜就做好了。
粉皮吸水，炖的时候要加足水以免粘锅。
