小炒韭菜花怎么做好吃又简单
鲜美的小炒韭菜花是一道十分美味的菜肴，它主要用鱿鱼须，银鱼，韭菜炒制而成，还加了许多配料，比如腰果，姜片，红辣椒圈等，既有海鲜的鲜香，又有辣椒的辛辣，定能给热爱美食的你带来味蕾上的刺激，喜欢吃海鲜的同学一定不要错过这道菜哦。
主料
冰鲜鱿鱼须 ：150韭菜花 ：150
银鱼 ：50
辅料
腰果 ：适量鸡粉 ：适量
姜片 ：适量
油 ：适量
朥粕 ：适量
红辣椒圈 ：适量
盐 ：适量
具体步骤
1.鱿鱼须切段
2.韭菜花切段
3.银鱼提前用水浸泡软捞出
4.红辣椒切圈，腰果过油锅后捞出待用。
5.取锅注入清水，下姜片，煮沸水，放入鱿鱼须灼水，捞出控干水分。
6.炒锅内注入食用油，放入银鱼爆香。
7.韭菜花入锅略炒
8.再把鱿鱼须入锅
9.腰果、朥粕、红辣椒圈下锅
10.大火兜匀
11.成品
12.成品
小贴士1.焯烫鱿鱼须主要是为了去除腥味和水份，水开后关火，鱿鱼须放进去，须子变成卷曲之后，就立刻捞起，利用水温烫熟鱿鱼须，这种焯烫的方法，八爪鱼会特别嫩。2.炒制鱿鱼须的时候，时间更不能过长。
