家常秘制卤蛋怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

鸡蛋 ：8个

辅料

生抽 ：5匙
老抽 ：少量
八角 ：5个
大葱 ：两段

具体步骤

1. 把鸡蛋煮好。

2. 鸡蛋去壳，用刀划一些刻，好入味

3. 放入卤料，我放了八角、香叶、花椒、陈皮、生姜、大蒜、栀子、冰糖等，先熬一会，待出香味后，捞出。

4. 放入生抽、老抽，放入鸡蛋，用大火煮。

5. 待水熬干，收汁即可。

烹饪技巧

先煮蛋，去壳后，用自己喜欢的方式加入调理等，但是务必放生抽和老抽。呵呵。