准备时间:
10分钟 烹饪时间:
30分钟主料
土猪排骨 :
400水发木耳 :
30 金针菇 :
80 辅料
酱香烤肉酱 :
110葱花 :
5 淀粉 :
20老抽 :
5盐 :
5 具体步骤
1. 排骨洗净浸泡清水一小时。
2. 木耳泡发好,金针菇洗净,姜切丝,葱切好备好。
3. 排骨控干水分加入烤肉酱。
4. 再加入老抽、盐和姜丝抓匀入味。
5. 再加入生粉抓匀(为使营养汁水能更好地锁在肉内)腌制30分钟。
6. 将木耳盘中,上面放入腌好的排骨大火蒸制35分钟。
7. 放入金针菇。
8. 金针菇蒸软后即可出锅,出锅后撒上香葱碎即可。