自制辣炒花蛤怎么做好吃又简单

准备时间:2分钟　　　　烹饪时间:2分钟

主料

花蛤 ：750

辅料

料酒 辣椒酱 ：适量
姜 葱 ：适量
橄榄油 ：适量

具体步骤

1. 买回的花蛤要事先用淡盐水浸泡吐尽泥沙

2. 用流动水冲洗干净沥干水

3. 起油锅，入姜末，葱末，煸出香味

4. 入蛤蜊大火翻炒，

5. 见花蛤略有开口，加入料酒和辣椒酱

6. 待花蛤张开口，便可出锅，上撒葱花

7. 装盘就可以吃上美味的花蛤了~

烹饪技巧

要买新鲜的花蛤，用大火炒开口了就好了~