香辣孜然牛肉怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

鸡蛋 ：1个
牛肉 ：400

辅料

白面 ：适量
白砂糖 ：适量
醋 ：适量
料酒 ：适量
孜然粉 ：适量
酱油 ：适量
玉米淀粉 ：适量
油 ：适量
盐 ：适量
孜然粒 ：适量
葱姜 ：适量

具体步骤

1.牛肉切成薄片

2.用淀粉抓10分钟

3.放入葱姜、孜然粉等调料

4.搅匀，腌制15分钟

5.白面2勺、淀粉1勺，鸡蛋一个

6.充分搅拌

7.牛肉蘸上面糊

8.油热后放入牛肉炸

9.炸好的牛肉

10.倒出锅里多余的油，放入孜然粒

11.放入炸好的牛肉翻两下即可

12.美味装盘

烹饪技巧

牛肉一定要用淀粉抓一段时间；小火炸肉