鲜辣咸香的炒孜然羊肉的做法怎么做好吃又简单

准备时间:15分钟　　　　烹饪时间:20分钟

营养丰富的羊肉在陕西人家是家家户户的拿手好菜，出门在外经常看到的叫卖肉夹馍，我也吃过几次，感觉味道还不错，殊不知这就是陕西人家喜欢的口味，在那里几乎一年四季都有吃羊肉的习惯，今天推荐的是鲜辣咸香的炒孜然羊肉的做法。

主料

羊肉 ：500

辅料

孜然粉 ：15
淀粉 ：10
熟白芝麻 ：20
香菜 ：50
辣椒粉 ：15
孜然粒 ：10
花椒粉 ：5
生抽 ：1汤匙
盐 ：3

具体步骤

1.准备所需要的食材。

2.羊肉洗净，切成粗丝或者条。

3.放入生抽和淀粉拌匀。

4.放入孜然粒。

5.拌匀后，腌制30分钟。最好是洗净手，用手抓匀

6.香菜洗净，控干水分。

7.锅里倒油，烧热后放入羊肉翻炒。

8.羊肉刚刚变色的样子，继续翻炒。

9.翻炒至羊肉的表面变的微微发焦，放入盐炒匀

10.放入孜然粉、辣椒粉和花椒粉翻炒。

11.翻入熟芝麻，翻炒均匀。

12.炒好的羊肉盛入铺了香菜的盘子里。