香浓孜然香辣鸡怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟
姜 :适量
葱 :适量
生抽 :适量
白糖 :适量
盐 :适量
孜然粉 :适量
大蒜 :适量
火热的夏天就快到了,在家里做一盘美味又火辣的孜然香辣鸡,可谓是宴客的首选之一。鸡肉富含丰富的蛋白质,不但滋补养颜,而且口感细腻,适合多种烹调方法。搭配上有小茴香之称的孜然和干辣椒,可以将鸡肉的香味完全融合并释放出来。味美怡人。
主料
小鸡 :半只辅料
干辣椒 :适量姜 :适量
葱 :适量
生抽 :适量
白糖 :适量
盐 :适量
孜然粉 :适量
大蒜 :适量
具体步骤
小鸡半只,剁成小块。
加入生抽.葱.姜.盐.啤酒.胡椒粉.腌10分钟。
干辣椒.大蒜备用。
锅里放入花生油,烧至7成热(把手放在上面感觉热了)。
鸡块蘸上干面粉或淀粉。
放入油里小火炸约5分钟改大火在炸一会儿,呈金黄色捞出。
碗里加入生抽,白糖.盐.调匀备用。
锅里稍放一点油,把干辣椒和大蒜放入小火煸香。
下入鸡块,倒入料汁翻炒,最后倒入孜然粉翻炒均匀,就可出锅了。