鱼香肝尖怎么做好吃又简单
鱼肉人们平常生活中非常喜欢的一种食品，鱼肉细嫩，而有弹性，并且其中富含丰富的蛋白质，有助于人体对奇妙物质的消化与吸收，再配合着动物的肝脏一起，二者进行炒食更有利于人体每日所需营养物质的摄取。
主料
青椒 ：50g猪肝 ：300g
水发黑木耳 ：30g
辅料
油 ：适量盐 ：适量
酱油 ：适量
郫县豆瓣酱 ：适量
白糖 ：适量
高汤 ：适量
葱姜蒜 ：适量
醋 ：适量
水淀粉 ：适量
具体步骤
1.猪肝洗净切成片，在水中浸泡一会，再用水反复冲洗干净，控去水分，放入碗中加少许淀粉、盐腌制一会.调料汁的全部材料混合，青椒切块，黑木耳切块
2.锅烧热下葱姜蒜末，下猪肝片翻炒至变色
3.倒入木耳，随后倒入调料汁
4.翻炒几下，倒入青椒块，汤汁收浓即可
1、比如优先购买有机猪肝，质量会更加有保障，虽然价格贵一些，正好不必买很多，一次吃一点就可以了。2、吃肝的频率不要太高，两、三个星期吃一次，每次不超过50克3、吃的时候要彻底清洗干净，先洗干净切片，放入水中浸泡30分钟后，再用水彻底冲洗干净4、同时最好搭配一些绿色蔬菜5、在外就餐时，尽量不点肝脏类菜肴
