![家常菜爆炒肝尖怎么做好吃又简单]( "家常菜爆炒肝尖怎么做好吃又简单")
准备时间:
20分钟 烹饪时间:
20分钟主料
猪肝 ：
500 辅料
灯笼椒 ：
0.5个蒜 ：
适量葱 ：
适量油 ：
适量 胡萝卜 ：
200葱头 ：
100 姜 ：
适量盐 ：
适量 具体步骤
![家常菜爆炒肝尖怎么做好吃又简单 第2张]( "家常菜爆炒肝尖怎么做好吃又简单 第2张")
1.把洋葱头、胡萝卜、灯笼椒切好，放在盘子里
![家常菜爆炒肝尖怎么做好吃又简单 第3张]( "家常菜爆炒肝尖怎么做好吃又简单 第3张")
2.猪肝切成片放入盘子里
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3.葱姜切好备用
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4.锅里放油，油热加入葱姜等调料，之后把胡萝卜、洋葱灯、笼椒倒入锅里翻炒，加入盐
![家常菜爆炒肝尖怎么做好吃又简单 第6张]( "家常菜爆炒肝尖怎么做好吃又简单 第6张")
5.炒好后盛在盘子里备用
![家常菜爆炒肝尖怎么做好吃又简单 第7张]( "家常菜爆炒肝尖怎么做好吃又简单 第7张")
6.锅里重新加入油，油热后放入一点蒜末，变色后倒入猪肝大火爆炒，加入盐
![家常菜爆炒肝尖怎么做好吃又简单 第8张]( "家常菜爆炒肝尖怎么做好吃又简单 第8张")
7.待猪肝变色，之后加入之前炒好的菜，翻炒
![家常菜爆炒肝尖怎么做好吃又简单 第9张]( "家常菜爆炒肝尖怎么做好吃又简单 第9张")
8.把炒好的菜盛在盘子里
烹饪技巧
猪肝不要炒时间长，老了就不好吃了！
