绿色食物之老式面包怎么做好吃又简单

准备时间:2小时　　　　烹饪时间:2小时

主料

高粉 ：300

辅料

油 ：适量
盐 ：3
白糖 ：60
酵母 ：5
奶粉 ：12
水 ：150

具体步骤

1.高粉150克，水120克，糖12克拌匀

2.发酵2倍

3.将酵头加入高粉150克，糖48克，奶粉12克，油42克，水30克放面包机里揉面40分钟

4.揉好后盖上面包机盖子发酵

5.发酵至两倍大

6.分成六等份滚圆松驰15分钟

7.拿一个面团搓成长条形对折

8.做成花环形

9.放烤盘中

10.发酵至两倍大

11.烤箱175度20分钟

12.出炉放凉就可以吃了

烹饪技巧

主面团的水量要按面粉的吸水量慢慢加，不能一次全加进去。