![绿色食物之红烧鱼怎么做好吃又简单]( "绿色食物之红烧鱼怎么做好吃又简单")
准备时间:
20分钟 烹饪时间:
30分钟主料
鲤鱼 ：
800 辅料
香菜 ：
3颗盐 ：
适量 花椒 ：
适量葱姜 ：
适量糖 ：
1勺水 ：
适量油 ：
适量干辣椒 ：
1粒 醋 ：
适量大料 ：
1粒 酱油 ：
适量 具体步骤
![绿色食物之红烧鱼怎么做好吃又简单 第2张]( "绿色食物之红烧鱼怎么做好吃又简单 第2张")
1.鲤鱼洗净，切上一刀，然后将腥线揪出来
![绿色食物之红烧鱼怎么做好吃又简单 第3张]( "绿色食物之红烧鱼怎么做好吃又简单 第3张")
2.下入油锅编一下
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3.反面在一下后，倒入醋、酱油，放适量水醋可以多放些，水要没过鱼身
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4.开锅后转文火，炖20分钟左右
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5.香菜洗净切碎备用
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6.汤汁明显变少后将鱼盛到盘中
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7.剩余汤汁用大火收到粘稠后撒入香菜
![绿色食物之红烧鱼怎么做好吃又简单 第9张]( "绿色食物之红烧鱼怎么做好吃又简单 第9张")
8.将收好的汤汁浇在鱼身上
烹饪技巧
1、如果有啤酒就可以不用放水了，味道会更好；2、汤汁要收的稠一些才好吃3、香菜一定放，提味的很
