绿色食物之炒米粉怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

米粉 ：250

辅料

盐 ：适量
蒜苗 ：30
包菜 ：100
油 ：适量
味精 ：少许
胡萝卜 ：50
洋葱 ：50

具体步骤

1.先将米粉用清水泡10分钟左右，泡软。

2.包菜洗干净后，切成细丝。

3.洋葱切成小块。

4.胡萝卜去皮切丝。

5.锅热，倒入适量油。

6.油热后倒入蒜苗的蒜白段，炒香，接到倒入包菜丝、洋葱。

7.接着加入胡萝卜丝。

8.蒜苗的蒜青段切成小段。

9.将菜翻炒，加入盐、味精调味。

10.翻炒几下。

11.稍微炒下菜后，加入控水后的米粉。

12.翻炒均匀。在锅内受热煮熟。

13.当米粉丝，变软变熟透时，加入蒜苗青。

14.稍微炒下，关火，完成。

烹饪技巧

1、米粉，最后是用温水泡开，泡软，这样易熟，易入味。2、米粉口感软硬度，可根据个人的爱好，加减加热的时间。小朋友食用，最好要比较熟透下，便于咀嚼。3、最后可加入番茄酱，酸甜可口，更美味。