绿色食物之香菇油菜怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

香菇 ：100
猪肉 ：150
油菜 ：500

辅料

姜 ：适量
大蒜 ：半头
味精 ：少许
老抽 ：1勺
精盐 ：少许

具体步骤

1.香菇洗净

2.香菇、大蒜、大姜切成丁备用

3. 准备好水淀粉，把肉切成丁备用

4.油菜洗净

5.切去头

6.把根茎用剪刀简单修整一下成形

7. 锅里加水把油菜焯水

8.从锅里捞出放于凉水过凉

9. 捞出控干放上小许盐、味精腌制入味

10.入味后摆入盘中

11. 锅里加油烧热，放上肉丁炒至断生

12. 放上姜蒜丁炒出香味再倒入香菇翻炒

13.倒上老抽翻炒

14.倒上适量的水

15.放上小许盐和味精炒均匀

16.倒上水淀粉勾芡

17.出锅浇入油菜盘中

烹饪技巧

1、大蒜多放点好吃，大蒜和香菇油菜都很配味。2、修剪花形的时候，花心要去掉，留出空间装进香菇肉丁。