妈妈最爱的干煸豆角怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

豆角 ：300

辅料

干辣椒 ：数个
黑胡椒 ：适量
花椒 ：数粒
蒜 ：三片
盐 ：适量

具体步骤

1.原料备用。

2.豆角摘除好段，洗净沥干备用。

3.干辣椒切段，备用。

4.酸去皮，压成下，备用。

5.锅烧热倒油

6.待油温热，倒入豆角。

7.待豆角有七分熟，捞起。

8.把油倒出来，锅里剩点，放入蒜头爆香。

9.放入花椒。

10.倒入干辣椒，翻炒。

11.倒入豆角翻炒。

12.倒入适量的黑胡椒，盐后，不停翻炒。

13.不停翻炒，至豆角表皮皱缩。

14.盛入盘中。

烹饪技巧

用油过一遍豆角，可以为干煸省下点时间。