![味道不错的鱼头豆腐汤怎么做好吃又简单]( "味道不错的鱼头豆腐汤怎么做好吃又简单")
准备时间:
20分钟 烹饪时间:
20分钟主料
草鱼头 ：
1个 豆腐 ：
100 辅料
盐 ：
适量白
胡椒粉 ：
适量玉米油 ：
适量 香菜 ：
适量葱 ：
适量蒜 ：
适量香油 ：
适量 具体步骤
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1.鱼头洗净
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2.北豆腐切块
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3.准备葱姜蒜花椒大料等调味料
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4.香菜洗净
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5.炒锅倒少许油把鱼头煎一下
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6.锅里加清水放入豆腐烧开锅后把鱼头放入锅中
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7.加入葱 蒜 姜、盐、料酒、小火炖
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8.出锅时放入香菜，淋上香油
烹饪技巧
炖汤一定要用小火炖，汤的味道才浓郁。鱼头要用油煎（不能用油炸），否则不能煮象牛奶一样白的汤。
