色泽不错的豆腐鱼汤怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

草鱼 ：500
豆腐 ：3块

辅料

油 ：1勺
姜 ：2片
盐 ：3
香菜 ：5根

具体步骤

1.准备材料：豆腐切小块，鱼块去鳞。

2.炒锅放入食用油，再放鱼尾巴，用小火将鱼块两面煎一下。

3.汤锅烧开水。

4.将煎好的鱼块放入到沸水中。

5. 放入姜片，盖上盖子用中小火煮10分钟。

6.加入豆腐块，煮10分钟。

7. 最后下食盐调味，撒上香菜即可。

烹饪技巧

1、鱼块要先煎一下。?2、烧开水后再放入鱼块。?3、放入姜片能去腥提鲜。