味道不错的油豆腐夹肉怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

豆腐泡 ：300
油菜 ：100
猪肉末 ：100

辅料

盐 ：6
淀粉 ：10
香菇 ：50
料酒 ：5ml
蒜 ：10
胡椒粉 ：3
酱油 ：6ml
糖 ：3
蚝油 ：10ml

具体步骤

1.可以买现成的豆腐泡儿。也可以用大豆腐切小块炸制成。

2.将豆腐泡儿中间挖开。

3.肉馅加入香菇碎，盐2G，料酒，胡椒粉拌匀。

4.将肉馅塞入豆腐泡中。抹上干淀粉。

5.油菜切小块焯熟。摆在盘边。

6.将塞好肉的豆腐泡放在锅里用油炸几分钟，

7.炸好的豆腐加入酱油，蚝油，盐，糖，蒜末和适量水稍炖一会儿。收汁

8.还有一点点汁蝗时候沟些水欠淋入豆腐里，有些起稠后盛出放在油菜中间摆盘即可。

烹饪技巧

勾完欠的菜可以淋些明油看着更油亮。焯油菜时加些盐和油，焯出的油菜更绿和更能保存营养。