味道不错的炒豆腐怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

豆腐 ：300

辅料

盐 ：适量
葱 ：适量
高汤 ：适量
淀粉 ：适量
油 ：适量

具体步骤

1.将北豆腐切两厘米见方的块，过水焯一下

2.将豆腐从水里捞出来

3.锅中放入底油

4.油微热，放入豆腐

5.加入高汤，如果没有，也可以加入清水

6.加入的水以基本没过豆腐为宜

7.加入适量生抽

8.准备淀粉

9.干淀粉加入水

10.葱切片

11.将葱片放入锅中

12.翻炒下，加入水淀粉，和适量食盐即可出锅

烹饪技巧

豆腐过水焯一下就不容易散