美味的酥脆猫耳怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时

猫耳酥，也被称作猫耳朵，是一种非常酥脆香甜的休闲点心，小时候我很喜欢在外面买猫耳朵吃，但是现在基本上都没有卖的了，又想吃只能自己在家里做了，做起来发现其实做法很简单，如果你也喜欢吃毛耳渡，那么就不要错过这道酥脆猫耳哦。

主料

白糖 ：15
红糖 ：15
普通面粉 ：400
猪油 ：15
腐乳汁 ：10

辅料

泡打粉 ：2

具体步骤

1.猪油，白糖放入盆中

2.加适量水搅拌白糖融化

3.另一盆中加入猪油，红糖，腐乳，加水搅拌糖融合

4.两盆中分别筛入面粉揉成面团

5.将两色面团分别擀成薄片（入硬币厚度）

6.将两面皮重叠，擀平

7.从中间一分为二，自下由上卷起

8.放冰箱冷冻两小时后，切片

9.平铺烤盘中，上下火180度，12分钟左右即可

烹饪技巧

1如果在冰箱拿出来太硬的话，在室温内放5分钟后即可切动2切片越薄越酥脆3喜欢咸味的可在表面撒上调料粉4没有烤箱也可油炸