油炸猫耳朵怎么才能酥 飘香香 专业问答 9.73K 大中小设置文字大小 炸两遍。自己做油炸猫耳朵的时候,和好的面要先醒十五分钟,醒好之后卷成卷,这时候面比较软不好切,可以放在冰箱里冷冻十五分钟,切的时候不要太厚,太厚炸出来不好嚼。炸的时候先用刚温热的油炸熟,再用热油炸到外皮香脆,只用热油炸一遍放凉后容易软。 TAG标签:油炸 耳朵 #