自制香辣花卷怎么做好吃又简单
主料
面粉 ：150油泼辣子 ：适量
辅料
酵母 ：1温水 ：适量
具体步骤
1.准备普通面粉。
2.酵母用温水化开。
3.把酵母水倒进面粉中，再加适量的温水揉成光滑的面团。
4.把面团放在温暖处发酵，这是发酵好的，大概用了一个半小时，发酵时间依温度而定。
5.把面团拿出来进行排气。
6.擀成面皮，我觉得稍厚点比较好，我的擀的薄了点。
7.准备油泼辣子，或者用其他的辣的也可以，比如老干妈之类的。
8.把面皮上均匀涂上辣子。
9.慢慢卷起来，要卷紧一点。
10.切成大小差不多大的剂子，其实要切片正方形是最好了。
11.用筷子横竖十字形压一下，放在蒸架上放到温暖地方进行第二次发酵。
12.放入蒸锅开大火蒸15分钟，关火五分钟之后再开锅。
我全程都是用温水揉面的，应该会缩短发酵时间，
