自制葱香花卷怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

中筋面粉 ：300

辅料

酵母 ：5
温水 ：180
葱花 ：适量
橄榄油 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1.准备所需食材；

2.将酵母用温水溶解开，倒入面粉中，和成面团；

3. 揉成光滑面团后，放在温暖的地方醒发；

4. 醒发至面团长大2倍；

5.将面团排气后，擀成薄片；

6.在面片表面，抹少许橄榄油，均匀的撒上盐；

7. 撒上葱花；

8.顺边卷成卷；

9.将长面卷切小面剂；

10.卷成花卷形状；

11.垫上玉米叶，醒发30分钟；

12. 醒发结束后，将花卷送入蒸箱，定温115度，定时20分钟；

13.时间结束后，在里面放置两分钟，取出即可食用。

烹饪技巧

1、判断面团是否发好，用手指在面团上捅一个小洞，洞不回缩就证明面团发好了；2、想吃甜口的，就不要放盐和葱花了，放糖，蒸出来的花卷就是甜的了，也可以在上面抹麻酱、花生酱、椒盐等等，就是不同口味的花卷了；3、花卷下面垫玉米叶是为了防粘，建议你在吃玉米的时候也留存一些嫩叶，做面食经常用的到。