爱上酸辣土豆丝怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

土豆 ：400
猪肉 ：150

辅料

油 ：适量
蒜片 ：少许
醋 ：少许
盐 ：适量
葱丝 ：少许
韭菜 ：少许
麻椒辣椒混合油 ：少许

具体步骤

1.新鲜土豆削皮，切薄片，切丝。

2.让到水中浸泡，洗掉多余的淀粉。

3.猪肉切丝

4.葱蒜切丝

5.阳台上有自己栽植的韭菜，一直没舍得的吃，绝对新鲜健康无污染，去剪了一小把，洗干净切段。

6.将麻椒和辣椒面放到干净的碗中，将油烧开，倒入碗中，做好辣椒和麻椒的混合油

7.开炒，锅热后加入花生油，倒入猪肉翻炒，加葱蒜丝爆锅。

8.放入洗好的土豆丝大火炒制

9.加入适量的辣椒油、醋、食盐调味

10.撒上一小搓新鲜的头刀韭菜。欧了，装盘开吃

烹饪技巧

黄黄的小啰嗦：土豆尽量要细一点切着，然后要用水浸泡，可以多次换水，要不然土豆丝吃起来不脆。