自制葱花油饼卷辣子怎么做好吃又简单

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:15分钟

主料

中筋面粉 ：300
土豆 ：一个
小尖椒 ：200
胡萝卜 ：一个

辅料

纯菜子油 ：适量
盐 ：适量
味精 ：适量
小葱 ：适量
五香粉 ：适量
酵母 ：适量
鸡蛋 ：两个
醋 ：适量

具体步骤

1. 把面粉加鸡蛋加水酵母混匀发酵

2. 辣子切小圈、胡萝卜切丝、土豆切丝小葱切葱

3. 土豆丝汆水加盐味精白醋香油凉拌，胡萝卜丝加盐红油辣子味精凉拌，小尖椒放锅里焙干加油略炒加醋味精，炒成醋辣子。

4. 发好的面擀平刷上菜油、撒上葱花，少量盐，五香粉，盐，卷起来切成三两一个，

5. 用擀面杖擀成薄薄的园饼

6. 电饼档刷上菜油，把饼放里面，饼上刷菜油煎上一分钟

7. 把土豆丝胡萝卜丝醋辣子依次放煎好的饼上，

8. 卷起来，这个香、辣、脆、软，的美味就成功了，吃一个还想吃

烹饪技巧

煎饼时候一定要煎至金黄外焦里软