自制葱香花卷面包怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时

葱香花卷面包是一款适合在家里制作并能储存以备懒癌发作的美食，一般的花卷面包味道太单一，没什么值得回味的，这款葱香花卷面包融合了葱的清香和面粉在咀嚼后的回甜，香味久留口齿间。可是制作过程中一定要注意发酵，不然制作出来的就是石头的质感了。

主料

高筋面粉 ：300
奶粉 ：30
盐 ：2
牛奶 ：140
蛋液 ：40
色拉油 ：40
酵母 ：4

辅料

香葱 ：适量

具体步骤

1.牛奶、鸡蛋等液体依次加入面包桶，加入盐2g，筛入高筋面粉，在面粉上面挖一个小洞，放上酵母后再盖上面粉

2.启动两个和面程序，然后再启动发面程序发酵60分钟

3.发酵好的面团取出排气揉匀，盖上保鲜膜饧15分钟

4.葱切碎，撒2g盐腌制几分钟

5.浆面团擀成方形薄饼，撒上葱碎

6.卷成卷

7.切段造型

8.码入烤盘

9.入烤箱二次发酵，45度40分钟

10.发酵好的面团取出刷上蛋液

11.烤箱预热，160度上下火烤20分钟

12.出炉，OK！