菜谱

当前位置 /首页/美食/菜谱/列表

好吃的小舌头糖酥饼怎么做好吃又简单

好吃的小舌头糖酥饼怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟

小舌头糖酥饼是一道小时候记忆的美食,香香甜甜,酥酥脆脆,里面的糖心更是像流水一般,咬一口就喷涌而出。这道小食是儿时记忆的味道,是妈妈的味道。随着时代的变迁,虽然糖酥饼已经鲜为人知了,但是却变不了心中对妈妈的温暖和浓浓的甜蜜。

主料

中筋面粉160

辅料

玉米油 :55
水 :50
绵白糖 :15

具体步骤

1.将水油面原料:面粉:100克,玉米油:30克,水50克,白糖:15克混合,和成光滑面团。

2.将油酥原料:面粉60克,玉米油25克混合,和成光滑面团。

3.水油面团分成8个相等小剂子,油酥面团分成8个相等的剂子。

4.将水没皮擀薄,包入油酥。

5.收口然后滚圆。

6.将其擀成椭圆。

7.卷起来。

8.每个都执行这个操作,放在案板上盖上保鲜膜,放置15分钟。

9.再每个擀长。

10.再卷起。

11.再静置15分钟。

12.少量面粉与白糖、橄榄油混合作白糖馅。

13.将静置好的面团擀成面皮。

14.包入白糖馅。

15.收口后擀成舌形。

16.刷蛋液,洒黑芝麻。放入烤箱180度20分钟即可。