懒人版-卤肉饭怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

白米饭 ：150
五花肉 ：400

辅料

十三香调料 ：适量
料酒 ：适量
酱油 ：适量
白糖 ：适量
蒜末 ：适量

具体步骤

1.五花肉连皮切片洗净。

2.放入锅中大火爆出油。

3.出油后爆香蒜末。

4.倒入适量酱油。

5.加1小勺白糖。

6.加十三香调料。

7.加适量的料酒。

8.倒入适量的清水，大火煮开，中火慢煮。

9.煮至汤汁收得快干时关火。

10.盛一碗白米饭。

11.淋上卤肉和汤汁即可。

烹饪技巧

五花肉要逼出猪油，吃起来才不会太腻。汤汁不要煮得太干，淋饭可好吃了。