牛舌头，这样制作的牛舌头你还是第一次看见过吧！

牛舌头是我们经常见得到的一种美食，主要的食材就是牛的舌头，大家不要小看的牛的舌头，觉得一个牛舌头有什么好吃的，今天小编就以自己的亲身经历告诉大家牛舌头真的是非常好吃的一种美食，虽然牛舌头的味道非常的美味但是还是要看具体要怎么样进行烹饪，不一样的烹饪方法做出来的牛舌头的味道也是不一样的。今天小编就来向大家简单的介绍一下牛舌头。

牛舌头的制作方法

方法一：番茄牛舌

1.需要准备适量的咸牛舌、番茄、番茄酱、芹菜、洋葱、大蒜、黑椒、鸡汤、白砂糖、植物油、生粉。

2.将番茄用清水清洗干净之后，在上面切两刀，然后用沸水浇灌一下，去除外皮之后切成大小均与的小丁状备用。洋葱、芹菜清洗干净之后切成小块状备用，大蒜切成片状，牛舌切成小片状。

3.起锅，在锅中倒入适量的植物油，等油温到大约两百度左右的时候就可以放入适量的洋葱、大蒜、黑胡椒粉进行爆香了，香味出来了之后就可以加入准备好的牛舌用大火进行翻炒了。翻炒至颜色有点改变之后就可以放入适量的番茄酱、番茄、芹菜稍微搅拌一下之后放入适量的鸡汤、适量的食用盐用大火烧开大约二十分钟左右的时间之后，转入小火炖煮大约十分钟左右的时间之后放入适量的生粉煮大约两三分钟之后就可以出锅食用了。

方法二：大葱牛舌

1.需要准备适量的牛舌、大葱、勾芡粉、食用盐、黄酒、酱油、鸡精、生姜汁水、麻油、花生油。

2.将牛舌用清水清洗干净之后，用温水泡出里面的血水。大葱洗净之后切成小段。

3.起锅，在锅中放入适量的清水，放入浸泡好的牛舌放入锅中煮开。煮熟之后捞出沥干水分。水分沥干之后切成大小均与的小长条。

4.起锅，在锅中放入适量的花生油，油烧热之后放入准备好的大葱段，炸至金黄色之后捞出放在牛舌下面。

5.起锅，在锅中放入适量的花生油，油烧热之后放入花椒、麻油炒香，然后放入准备好的牛舌和大葱、放入适量的汤汁、食用盐、鸡精、酱油、白酒、生姜汁用筷子稍微搅拌几下之后，用大火烧开大约半个小时左右的时间，时间过后倒入适量的勾芡粉用小火慢慢的收汁之后就可以食用了。

牛舌头的制作方法小编在上面的文章种为大家介绍了两种方法，大家可以简单的参考一下。在牛舌头当中有很多的营养价值，大家可以适量的食用。牛舌的制作方法有很多，你可以按照自己喜欢的方式来进行制作。