美味的酸辣肚丝汤的做法 怎么做好吃又简单
酸辣肚丝汤的做法 ，夏天来临大家的食欲或多或少的都会受大一些影响，所以今天给大家带来一款味道非常好喝开胃的汤品，酸辣肚丝汤的做法 ，这一款汤喝起来酸酸辣辣的特别的开胃，喝完之后由于辛辣的味道刺激出了一身汗，特别的舒爽。
主料
猪肚 ：200g豆腐干 ：150g
干香菇 ：3—4朵
辅料
冬笋 ：50g干木耳 ：5g
鸡蛋 ：1个
生姜 ：1个
香菜 ：两根
具体步骤
将新鲜猪肚用清水反复清洗
并用剪刀剪去油脂
用盐反复揉搓
然后再用醋清洗
高度白酒清洗
最后用清水再清洗干净
最后将清洗好的猪肚放入滚水
焯烫后捞出
豆腐干洗净切丝；干香菇和干木耳分别泡发去根蒂，洗净切丝；冬笋洗净切丝；鸡蛋抽打成蛋液，加少许盐；生姜去皮洗净，切片；香菜洗净切碎
锅中加入适量水烧开，加入肚丝煮
至汤汁浓白
然后依次加入香菇丝
加入豆腐干丝
加入冬笋丝煮开
再调入海鲜酱油、香醋、白胡椒粉、水淀粉和蛋液
最好撒香菜碎，淋香油即可出锅
