麻辣红油羊肚丝怎么做好吃又简单
麻辣红油羊肚丝是一道非常下饭的家常美食，主要是以羊肚丝为主要食材搭配红油和各种配料烹制而成，众所周知，羊肚包括羊肉都性温热，营养丰富，有去湿等功效，还可以调脾胃又可治疲劳。麻辣红油羊肚丝特点在于麻辣爽口，非常能增强食欲
主料
羊肚 ：适量辅料
红油 ：适量佐料 ：适量
具体步骤
1.取煮熟放凉的羊肚250克切成丝。
2.准备好的调味料大蒜2瓣、山西老陈醋2汤匙、生抽1汤匙、辣椒红油3汤匙、食盐1/2茶匙、白糖1/4茶匙、凉白开1汤匙、香菜2根、花生米1小把。
3.大蒜去皮，放在碗中用擀面杖捣压成蒜泥。
4.放入山西老陈醋2汤匙、生抽1汤匙、辣椒红油3汤匙、食盐1/2茶匙、白糖1/4茶匙和凉白开1汤匙，调成味汁。
5.炒锅不放油，花生米放在炒锅中，炒至出香味
6.炒好的花生米放在案板上，用擀面杖
7.香菜切段，和压碎的花生米一起放在羊肚丝上
8.淋入调好的味汁，吃的时候进拌均匀即可。
